Entleeren der Bütte
Die Weintrauben werden zermahlen
Die Weintrauben werden entrappt
Die Weintrauben werden zermahlen
Die Maische wird in die Bütte gepumpt
Die Weinbaufamilie Hillerich
Die Öchslemessung wird vorgenommen
Die Öchslemessung wird vorgenommen
Die Bütte wird vollständig entleert
Das Volumen der Maische wird bestimmt
die pneumatische Trommelpresse wird befüllt, der Luftbalg wird aufgeblasen und drückt die Maische gegen die Siebtrommel
Die Maische wird in die Presse gefüllt
Die Presse wird verschlossen
Der süsse Traubenmost läuft
Der fertige Traubenmost
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Entleeren der Bütte